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mercoledì 9 ottobre 2019

Vino e salute: dall'Italia un cambio di passo contro le campagne antialcol.

Corriere Vinicolo magazine (n. 31-2019)

Un cambio di passo
contro le campagne antialcol

Nuove strategie di Unione Italiana Vini per un consumo moderato e consapevole che contrasti le campagne antialcol. Si coinvolgerà il mondo scientifico per studiare e divulgare gli effetti benefici di un consumo moderato di vino collegandolo alla Dieta mediterranea, patrimonio Unesco. E, da gennaio 2020, al via una campagna volontaria di etichettatura con indicazione di calorie e ingredienti tramite una e-label che coinvolgerà un gruppo di grandi aziende italiane.
Il vicepresidente UIV, Sandro Sartor, coordinatore del tavolo “Vino e salute” del Consiglio nazionale, spiega il perché di questo deciso cambio di passo, con uno sguardo (severo) all’Europa
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